Химия

При выпаривании воды меняется (уменьшается) масса раствора, а масса растворенного вещества остается прежней.

Находим массу растворенного вещества:

$w(X) = \frac{m(X)}{m(р-ра)} \cdot 100 \text{ %} \Rightarrow m(сах.) = \frac{ 15 \text{ % } \cdot 200 г }{100 \text{ % } } = 30 г$.

Находим массу раствора после выпаривания воды:

$m(р-ра) = 200 г - 50 г = 150 г$.

Определяем массовую долю сахарозы в растворе после выпаривания воды:

$w(сах.) = \frac{30 г}{150 г} \cdot 100$ % = 20 %.