Химия

8 класс
Вопрос
Определите калорийность 350 г пищевого продукта, содержащего 50 % воды, 30 % белков, 15 % жиров и 5 % углеводов.
Ответ


Находим массы белков, жиров и углеводов, исходя из их массовых долей:

$m(белк.) = 350 \cdot 0,30= 105 (г); m(угл.) = 350 \cdot 0,05=17,5 (г); m(жир.) = 350 \cdot 0,15 = 52,5 (г)$.

Калорийность пищи рассчитывается на 1 г пищевого продукта. Калорийность белков и углеводов составляет 17 кДж/г, а калорийность жиров - 39 кДж/г. Зная массы белков, жиров и углеводов в 350 г пищевого продукта, рассчитываем его калорийность:

$105 \cdot 17 + 17,5 \cdot 17 + 52,5 \cdot 39 = 4130 (кДж)$.

Калорийность можно выражать в ккал, зная, что 1 ккал = 4,18 кДж:

$\frac{4130}{4,18} = 988 (ккал)$.
8 класс Химия Средняя

Ещё по теме

В лаборатории имеется пять колб с водными растворами различных веществ. На первой колбе написано «гидроксид бария», на второй - «иодид калия», на третьей - «карбонат натрия», на четвертой - «соляная кислота» и на пятой - «нитрат меди». Этикетки перепутаны таким образом, что ни один из растворов не подписан правильно. При сливании раствора из второй колбы с раствором из третьей колбы выделяется газ, раствор при этом остается прозрачным. При смешивании раствора из второй колбы с содержимым четвертой колбы образуется белый осадок, цвет раствора не изменяется. 1. Укажите правильные надписи для колб 1-5. 2. Напишите уравнения реакций, упомянутых в условии. 3. Какие еще реакции можно провести между указанными веществами?
8 класс Химия Средняя
Для полного гидролиза навески дипептида, состоящего из природных аминокислот, требуется 15 мл 2 М раствора соляной кислоты или 12 г 10%-ного раствора гидроксида натрия. Определите массу навески и возможную формулу дипептида, если известно, что в нем массовая доля углерода в три раза больше массовой доли азота и в семь раз больше массовой доли водорода.
8 класс Химия Средняя
Какая масса (г) алюмокалиевых квасцов $KAL (SO_{4})_{2} \cdot 12H_{2}O$ выкристаллизуется из 320 г насыщенного при $ 20^{ \circ }C$ раствора $KAl (SO_{4})_{2}$, если испарить 160 г воды из этого раствора при $ 20^{ \circ }C$? (Насыщенный при $ 20^{ \circ }C$ раствор содержит 5,50 % $KAl (SO_{4})_{2}$ по массе.)
8 класс Химия Средняя
Первоначальное давление в сосуде, содержащем кислород и водород, при $20^{ \circ } С$ равно 4 атм. После реакции между компонентами смеси и охлаждения сосуда до $20^{ \circ } С$ давление стало равным 1 атм. Определите молярную долю (в процентах) водорода в исходной смеси, если известно, что кислород для реакции был взят в избытке.
8 класс Химия Средняя
Образец смеси, состоящей из хлорида, бромида и сульфида натрия, массой 0,841 г растворили в дистиллированной воде и обработали избытком раствора нитрата серебра. Масса выпавшего при этом осадка составляла 2,031 г. После неоднократного промывания раствором тиосульфата натрия масса осадка уменьшилась до 0,992 г. а. Вычислите процентное содержание компонентов смеси. б. Напишите уравнения происходящих химических реакций.
8 класс Химия Средняя
Образец смеси бертолетовой соли и марганцовокислого калия массой 0,3 г прокалили и получили при этом 0,5056 л газа, измеренного при температуре $27^{\circ} C$ и давлении 740 мм рт. ст. Другой образец исходной смеси той же массы оттитровали в кислой среде 20 мл 0,55 н. раствора сульфата железа(II). Вычислите процентный состав исходной смеси, в том числе содержание в ней инертных примесей.
8 класс Химия Средняя
Смесь двух органических веществ (в количестве 44 г) с одной и той же молекулярной формулой С4Н802 обработали кислым углекислым натрием. Одно из этих веществ прореагировало с кислым углекислым натрием, при этом выделилась двуокись углерода и образовалось 22 г натриевой соли органической кислоты. Из второго вещества при нагревании с концентрированным раствором едкого натра был получен этиловый спирт. а. Установите, каково было строение этих веществ. б. Напишите возможные структурные формулы веществ. в. Напишите уравнения соответствующих химических реакций. г. Вычислите, сколько этилового спирта образовалось в реакции с едким натром.
8 класс Химия Средняя
Вещество $A$ содержит углерод и водород, их массовые доли равны соответственно 57,70 и 3,84 %. При определении содержания серы из 0,2664 г соединения $A$ было получено 0,2985 г сульфата бария. Плотность паров вещества $A$ по гелию 52. Определите его молекулярную формулу.
8 класс Химия Средняя
Образец технической аммиачной селитры массой 1 г смешали с соответствующим образом подобранным количеством сплава Деварда (50 % $Cu$, 45 % $Al$, 5 % $Zn$) и прокипятили с раствором едкого натра. Выделяющиеся газы пропустили через промывную склянку, содержащую 62 см^3 0,2 н. раствора серной кислоты. После завершения реакции оставшуюся в промывной склянке кислоту оттитровали 14 см^3 0,1 н. раствора едкого кали. К другому образцу той же аммиачной селитры массой 8,3 г добавили 22,31 г раствора серной кислоты. Оставшиеся после завершения реакции вещества имели массу 28,784 г. Напишите уравнения реакций, использованных в процессе исследования технической аммиачной селитры, и определите ее состав (в процентах по массе), если известно, что кроме аммиачной селитры и известняка она содержит еще некоторое количество примесей, которые не выделяют газов ни при действии щелочей, ни при действии кислот.
8 класс Химия Средняя
Определите массу осадка, образовавшегося после пропускания в избыток аммиачного раствора оксида серебра $8,96 л$ (н.у.) смеси этана и ацетилена, в которой число атомов водорода в 1,5 раза больше числа атомов углерода.
8 класс Химия Средняя