Химия
8 класс
Вопрос
Сложный эфир некоторой органической кислоты имеет состав: 62,07 % C, 10,54 % H и 27,59 % O. Серебряная соль этой кислоты содержит 24,61 % C, 3,59 % H, 16,41 % O и 55,38 % Ag.
Установите формулу этого сложного эфира и назовите его.
Объясните, почему при проведении этерификации прибавляют концентрированную серную кислоту или фосфорный ангидрид или же создают избыток одного из реагирующих веществ.
Ответ
Общая формула сложного эфира CxHyOz, где
x:y:z=62,0712:10,341:27,5916=3:6:1.
Простейшая формула вещества C3H6O, но в состав сложного эфира входят не менее двух атомов кислорода, поэтому эфир должен иметь формулу (C6H12O2)x. Для определения х следует воспользоваться данными о составе серебряной соли кислоты CxHyOzAgn, где
x:y:z:n=24,6112:3,591:16,4116:55,38108=4:7:2:1,
т. е. соль имеет формулу C4H7O2Ag или C3H7COOAg.
Исследуемое вещество представляло собой этиловый эфир масляной или изомасляной кислоты (этилбутират или этилизобутират).
Действие водоотнимающих средств (серной кислоты или фосфорного ангидрида) - вследствие связывания продукта реакции (воды) или создания избытка (повышения концентрации) одного из реагентов - приводит к смещению обратимой реакции вправо, т. е. к образованию сложного эфира.