Химия

Синее окрашивание объясняется образованием комплекса йода с крахмалом. Ультразвук не может окислить йод, но приводит к распаду четыреххлористого углерода с образованием свободных радикалов.

$CCl_{4} \rightarrow CCl_{3}^{ \cdot } + Cl^{ \cdot }$;
$2CCl_{3}^{ \cdot } \rightarrow C_{2}Cl_{6}$;
$2Cl^{ \cdot } \rightarrow Cl_{2} \Rightarrow 2CCl_{4} = C_{2}Cl_{6} + Cl_{2}$.

Образующийся хлор вступает в реакцию с йодидом:

$2KJ + Cl_{2} = 2KCl + I_{2}$,

а выделяющийся йод дает синее окрашивание с крахмалом.