Химия
8 класс
Вопрос
Многие выдающиеся физикохимики были великолепными популяризаторами науки. В своих научно-популярных лекциях они демонстрировали общеизвестные химические явления, убедительно доказывая объективность действия физико-химических законов.
Вам вполне по силам воспроизвести, например, некоторые простые эксперименты Майкла Фарадея, проведенные им при чтении цикла популярных лекций под названием «Химическая история свечи» в 1860 г. Целью опытов, поставленных Фарадеем, было выяснить сущность явлений горения и свечения пламени.
а. Зажгите горелку Бунзена или Теклю и закройте приток воздуха. Понаблюдайте за строением языка пламени и интенсивностью его свечения.
б. Откройте приток воздуха к горелке и проведите те же наблюдения.
в. Теперь зажгите парафиновую свечу и также понаблюдайте за строением языка пламени и интенсивностью его свечения.
г. Посмотрите на зажженное преподавателем пламя водорода, обратив внимание на интенсивность его свечения и структуру. Хорошо известно, что светимость пламени придают нагретые твердые частицы. Расположите изученные вами виды пламени в порядке, соответствующем интенсивности их свечения, обратив внимание на разницу в размерах пламени. Распределите их также в соответствии с вероятными температурами сгорания названных веществ и обратите внимание на возникшее противоречие.
д. Возьмите кусочек $CaO$ диаметром 4-5 мм, поместите его на конце железной проволоки (например, в ее петельке) и введите проволоку с веществом в пламя тех видов, которые были рассмотрены в пунктах (а-г). Обратите внимание на интенсивность свечения пламени. Эти опыты можно также провести, используя графитовую петлю или платиновую проволоку.
Опыты, описанные в пункте (г), лучше проводить сразу же после опытов, описанных в пункте (в). На основании опытов дайте ответ на следующие вопросы:
1. Почему пламя, возникающее при сгорании водорода на воздухе, вопреки его высокой температуре «не светит»?
2. Что «светит» в пламени газовой горелки и в пламени свечи?
3. Схематически изобразите исследованные вами виды пламени. Выделите в них те части, которые обладают наиболее интенсивным свечением.
4. Какая среда - окислительная или восстановительная - преобладает в светящей части пламени? Мотивируйте свой ответ.
5. Какой механизм процесса и какая последовательность этапов при сжигании газа и парафина согласуются с вашими наблюдениями?
Ответ
При правильном проведении опытов интенсивность свечения пламени возрастает в следующем порядке: 1) пламя водорода, 2) «несветящее» пламя газовой смеси, 3) «светящее» пламя газовой горелки, 4) пламя свечи. В этом же порядке падает температура пламени. Нагретый до высокой температуры $CaО$ излучает интенсивный свет, платина или графит «светятся» несколько слабее.
Проведенные наблюдения позволяют сделать вывод, что световое излучение не может быть непосредственно связано с температурой и что свет различной интенсивности излучают различные нагретые твердые частицы. Из этих наблюдений следует, что пламя водорода является несветящим, так как в нем практически нет твердых частиц. В пламени свечи содержится большое количество частиц сажи, которые в нагретом состоянии и обеспечивают «светимость» пламени. При горении парафина их образуется больше; чем при горении метана.
Вид пламени зависит от характера сопла, через которое выходит газ, и от природы газа. Светящаяся часть пламени содержит большее число частиц сажи, и в ней преобладает восстановительная атмосфера.
При высокой температуре происходит пиролиз углеводородов с выделением частиц сажи, которые и вызывают свечение пламени. При повышении содержания (притоке) кислорода частицы сажи сгорают и светимость пламени уменьшается. В процессе сгорания парафинов сначала рвутся связи $C - H$ («отгорает водород»), а затем рвутся связи $C - C$ и образуется сажа.