Нормализация концов строк

const normalizeLineEndings = (str, normalized = '\r\n') =>
  str.replace(/\r?\n/g, normalized);

normalizeLineEndings('This\r\nis a\nmultiline\nstring.\r\n');
// 'This\r\nis a\r\nmultiline\r\nstring.\r\n'
normalizeLineEndings('This\r\nis a\nmultiline\nstring.\r\n', '\n');
// 'This\nis a\nmultiline\nstring.\n'